Uma cozinha industrial passa por diversos procedimentos de fiscalização e recomendações antes que seja liberada para o comércio. E não é para menos, a cozinha profissional requer a máxima segurança alimentar e deve ser tratada com a máxima serie... Continue lendo
Já iniciamos um novo ano, é hora de analisar o que foi sucesso nos primeiros seis meses de 2017 e o que deve ser tendência de gastronomia para 2018. As possibilidades de alimentação estão em constante atualização, e é preciso acompanhá-las!... Continue lendo
Para celebrar o próximo réveillon, nada melhor do que estar na companhia dos seus familiares e amigos mais próximos e brindar com cocktails deliciosos a chegada do novo ano. Algumas dicas e receitas de cocktails para o réveillon, faça uma... Continue lendo