A função de uma cozinha industrial é preparar os alimentos de forma rápida e dinâmica, por isso, o ambiente desta deve proporcionar que as refeições sejam elaboradas de forma a se produzir com higiene, fu... Continue lendo
O conceito de cozinha industrial vem sendo aperfeiçoado através dos tempos, porém, o conceito básico é o fornecimento de refeições prontas. Os clientes englobam desde pessoas físicas com atividades fora do lar até hospitais e empresas dos mais... Continue lendo
Na hora de decidir no que trabalhar, leve em conta a sua experiência, o tempo que você tem para se dedicar, e se pode ou não contar com ajuda. É interessante pensar sobre tudo isso para o sucesso do seu neg&oa... Continue lendo