Qual a melhor opção para o meu negócio: Freezer Horizontal ou Vertical?

O freezer horizontal e vertical são bastante utilizados na área alimentícia, em diferentes segmentos comerciais como restaurantes, padarias, açougues, supermercado e entre outros. Sendo essencial para que os alimentos durem por mais tempo e também evitando que estraguem com mais facilidade ao passar dos dias. Mas o que gera muita dúvida entre os empreendedores é saber qual é o melhor modelo para o seu negócio. Cada equipamento possui uma função, benefícios e desvantagens, que devem ser analisados exatamente e verificar qual se identifica melhor para o seu objetivo.

O freezer horizontal costuma ser mais econômico, pois ele não permite que o ar frio escape quando a porta é aberta, isso porque a sua abertura fica na parte de cima, fazendo com que o ar frio fique preservado no fundo. Além de possuir mais durabilidade dos alimentos que são armazenados, em que a sua programação tem a possibilidade de variação de temperatura quando é aberto. Ele geralmente é mais utilizado em residências, mas existem diversos modelos diferentes, para linha doméstica ou comercial.

Já o freezer vertical é bastante utilizado por estabelecimentos que precisam congelar uma quantidade maior de alimentos. Existem diversos modelos com alta qualidade e tecnologia skin condenser, em que não se utiliza o micro motor na unidade, deixando o equipamento mais silencioso. Mas o freezer vertical acaba gastando mais energia, isso porque quando a porta é aberta, todo o ar frio sai, dando lugar ao ar quente presente no ambiente, e quando é fechada o compressor do freezer é acionado para resfriar novamente seu interior.

Compreendemos que se o foco do empreendedor é a economia de energia, o recomendado é o freezer horizontal, mas se o mesmo busca um maior espaço e agilidade no congelamento, deve optar pelo freezer vertical. Mas lembre-se que é essencial pesquisar os melhores modelos que atendem a sua necessidade, e verificar algumas funções importantes como tamanho, modelos, variação de temperatura, entre outros.

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