Ultracongelador profissional UK14 - 225 litros, são indicados para o resfriamento rápido de alimentos quentes em até 3 graus C. em seu núcleo, o que diminui os riscos de contaminação e deterioração e preserva as características originais dos preparos. Também são utilizados como congeladores rápidos de alimentos, o que permite baixar em até -18 graus C a temperatura no núcleo de um produto em menor tempo possível. Essa operação evita a formação de macro-cristais assegurando um descongelamento sem perda de líquidos, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados.
Klimaquip
Temperatura de Trabalho (°C): -30 a -35
Volume Interno (litros): 225L
Capacidade Frigorífica (Kcal/h): 2596 (-23ºC)
Vão Luz da Porta (mm): 1020x600mm
Alimentação: 220v/1HP-60Hz
Comporta Gns 1/1 e Assadeiras 60x40cm
R$